Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nhà bếp phổ biến, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ tính năng chiên, nướng thực phẩm mà không cần hoặc rất ít dầu mỡ. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về các khía cạnh khác nhau của thiết bị này. Dưới đây là câu trả lời cho một số câu hỏi thường gặp về nồi chiên không dầu, giúp bạn hiểu rõ hơn và sử dụng thiết bị này hiệu quả nhất.
1. Nồi chiên không dầu có thực sự tốt cho sức khỏe?
Câu trả lời là Có. Nồi chiên không dầu giúp giảm đến 80% lượng dầu mỡ trong các món ăn, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thừa cân và tim mạch.
Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ khí nóng để chiên, nướng thực phẩm, giúp giảm đến 80% lượng dầu mỡ so với phương pháp chiên truyền thống. Trong khi chiên truyền thống có thể tiêu tốn đến 1 – 2 chén dầu, nồi chiên không dầu chỉ cần một lượng rất nhỏ hoặc thậm chí không cần dầu. Điều này giúp giảm đáng kể lượng calo và chất béo bão hòa trong thực phẩm, tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ béo phì.
Tuy nhiên, trước khi quyết định mua nồi chiên không dầu, bạn hãy tìm hiểu chi tiết về nồi chiên không dầu, nguyên lý hoạt động và tại sao nó mang lại những lợi ích này,… để đưa ra quyết định mua đúng đắn nhất.
Nồi chiên không dầu giảm tới 80% lượng chất béo, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thừa cân và tim mạch
2. Làm sao để thực phẩm không bị khô khi chiên bằng nồi chiên không dầu?
Nồi chiên không dầu là thiết bị bếp vô cùng tiện lợi để nấu ăn cho nhiều gia đình, đặc biệt đối với các món sấy, nướng như vải sấy bằng nồi chiên không dầu, thịt heo nướng, khoai lang nướng, khô gà lá chanh,… Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn hay hâm nóng, thực phẩm có thể bị khô, cứng do bạn chưa biết hướng dẫn sử dụng đúng cách.
Để tránh tình trạng thực phẩm bị khô khi chiên bằng nồi chiên không dầu, việc điều chỉnh thời gian và nhiệt độ là rất quan trọng. Mỗi loại thực phẩm có yêu cầu về nhiệt độ và thời gian khác nhau, do đó, bạn cần tham khảo sách hướng dẫn hoặc các công thức nấu ăn phù hợp. Thông thường, nhiệt độ từ 160 – 200 độ C và thời gian từ 10 – 20 phút là lý tưởng cho nhiều loại thực phẩm.
Mẹo nhỏ để giữ thực phẩm không bị khô là phết 1 lớp dầu mỏng lên thực phẩm trước khi chế biến. Việc này sẽ giúp giữ độ ẩm cho thức ăn và tạo màu sắc hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần dùng cọ phết một ít dầu ăn lên thực phẩm hoặc sử dụng bình xịt dầu để phủ đều một lớp mỏng.
3. Làm thế nào để vệ sinh nồi chiên không dầu?
Để nồi chiên không dầu hoạt động hiệu quả và bền bỉ, việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng là rất quan trọng. Dưới đây là các bước vệ sinh cơ bản:
-
Để nồi nguội hoàn toàn: để tránh bị bỏng.
-
Tháo rời các bộ phận: giỏ chiên, khay nướng và các bộ phận có thể tháo rời khác.
-
Rửa bằng nước ấm và xà phòng: Sử dụng miếng bọt biển mềm để không làm trầy xước lớp chống dính.
-
Lau sạch bên trong nồi: Dùng khăn ẩm để lau sạch bên trong nồi, tránh để nước tiếp xúc trực tiếp với phần điện tử.
-
Lau khô: Đảm bảo các bộ phận được lau khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại và sử dụng lần tiếp theo.
Bên cạnh đó, để đảm bảo nồi chiên không dầu luôn hoạt động tốt và an toàn cho sức khỏe, bạn cũng cần chú ý cả cách xử lý nồi chiên không dầu mới để biết cách làm sạch và bảo quản thiết bị khi mới mua.
Lưu ý cả cách xử lý nồi chiên không dầu khi mới mua về để tăng tuổi thọ nồi
4. Tại sao nồi chiên không dầu lại ồn?
Tiếng ồn phát ra từ nồi chiên không dầu thường do quạt gió và cơ chế đối lưu không khí bên trong nồi. Quạt gió hoạt động để phân phối đều nhiệt độ, giúp thực phẩm chín đều. Ngoài ra, tiếng ồn còn có thể xuất phát từ sự rung động của các bộ phận khi nhiệt độ tăng cao.
Cách giảm thiểu tiếng ồn khi nấu nướng
-
Đảm bảo nồi chiên không dầu được đặt trên một bề mặt phẳng và vững chắc để giảm rung động.
-
Đảm bảo các bộ phận bên trong nồi, như giỏ chiên và khay nướng, được lắp ráp đúng cách và không bị lỏng lẻo.
-
Thường xuyên vệ sinh và kiểm tra nồi chiên để đảm bảo không có vật lạ gây cản trở hoạt động của quạt gió.
Nồi chiên không dầu là một công cụ hữu ích trong nhà bếp hiện đại, nhưng để tận dụng tối đa các lợi ích và duy trì hiệu quả lâu dài, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng và bảo quản đúng cách. Hy vọng bài viết này đã giải đáp được các câu hỏi thường gặp và giúp bạn tự tin hơn khi sử dụng nồi chiên không dầu.
