Tết là phong tục truyền thống của người Việt Nam. Trong những dịp Tết đến, mọi người thường nghĩ đến đầu tiên đó chính là đồ ăn. Có những món ăn chỉ xuất hiện trong dịp Tết, khiến nhiều người mê mẩn. Cùng LOCK&LOCK theo dõi bài viết Tổng hợp những món ăn ngon ngày Tết mà nhà nào cũng có ngay nhé.
Canh khổ qua – Món ăn ngon ngày tết
Khổ qua là một loại thức ăn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Đặc biệt khi có thêm thịt và nấm mèo càng làm tăng sự bổ dưỡng cho món ăn. Có lẽ vì thế mà canh khổ qua là một sự lựa chọn tuyệt vời với nhiều gia đình trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Đây là một món ăn thanh mát, giải nhiệt lại còn mang ý nghĩa bỏ qua những điều kém may mắn và đón chờ niềm vui đến. Vậy nên bạn hãy mau vào bếp thử ngay món canh khổ qua nhồi thịt cho gia đình mình nhé.
Xem thêm Các công thức nấu ăn đơn giản, nhanh ngon chỉ 25 phút với lò nướng
Nem chua
Nem chua là món ăn được nhiều người yêu thích, thường có mặt trong các bữa tiệc hoặc dịp quan trọng, Đặc biệt là những ngày Tết. Đây chính là một món ăn thường sử dụng thịt heo, trộn chung với thính gạo và các nguyên liệu khác rồi gói lại đem đi ủ. Khi nem chín sẽ có vị chua, dai ngon, ăn cực kì hấp dẫn.
Ngày nay món nem có những biến tấu khác nhau, ví dụ làm từ thịt bò. Dẫu vậy tuy nhiên nem vẫn có vị chua ngon độc đáo. Nghía qua 2 cách làm phía dưới và trổ tài cho cả nhà bạn nhé.
Dưa hành – Món ăn ngon ngày tết
Bên ngoài màu vàng óng, bên trong thì chứa đầy thịt, mộc nhĩ và giá, nem rán là món ăn độc đáo và hấp dẫn cần thiết được trong những ngày Tết của người miền Bắc. Món ăn này được cực kì nhiều người ưa thích còn được xem như “quốc hồn quốc túy” của người Việt.
Giò lụa
Những món ăn ngày Tết thơm ngon và hấp dẫn không thể không kể tới giò lụa. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, đây cũng là món ăn quen thuộc cần thiết trong dịp Tết cổ truyền của người Việt.
Giò lụa cũng có khả năng bảo quản trong tủ lạnh và đem ra đãi khách bất cứ lúc nào nên cực kì thích hợp sử dụng trong những ngày Tết. Giò lụa truyền thống được nấu từ thịt nạc thăn giã nhuyễn kết hợp cùng nước mắm ngon và được gói trong lá chuối xanh rồi đem luộc chín.
Khi trình bày lên mâm cơm, giò hay được thái theo khoanh, chia thành miếng trông đẹp mắt.
Thịt kho tàu
Món thịt kho tàu tuy giản đơn nhưng từ bao năm nay cho đến hiện tại, nó vẫn giữ một vị trí không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Việt. Thịt kho tàu đem tới ý nghĩa vô cùng lớn, đấy là trên thuận dưới hòa, giàu sang phú quý. Món ăn này là sự kết hợp giữa trứng, thịt, nước dừa cực kì ngon và hấp dẫn. Bạn có khả năng sử dụng món thịt kho Tàu ăn chung với cơm trắng hay dưa giá đều được.
Xem thêm Cách ăn uống để có sức khỏe tốt nhất cho mỗi gia đình
Bánh tét
Ý nghĩa của bánh là sự hội tụ của đất và trời, đây cũng là món ăn truyền thống thường gặp trong mâm cõ Tết của người dân miền Trung. Không tương tự như bánh chưng được gói bằng lá dong, thì bánh tét gói bằng lá chuối. Cùng được làm từ nguyên liệu là gạo nếp, thịt, hạt tiêu, đậu xanh nhưng bánh tét được gói thành từng đòn hình trụ. Trong mâm cỗ ngày Tết của miền Trung cần thiết được đĩa bánh tét tròn trịa và xếp chồng nhau vô cùng hấp dẫn.
Dưa giá
Trong ngày Tết cần thiết được món dưa giá ngon mát và có tác dụng giải nhiệt. Có khả năng ăn kèm dưa giá cùng với cuốn bánh tráng, cơm và ngon nhất là ăn cùng hột vịt, thịt kho có công dụng chống ngấy rất khả quan cho ngày Tết. Món dưa giá được làm từ hẹ, cà rốt, giá ngon mát và tốt cho sức khỏe.
Lạp xưởng
Món ăn truyền thống ngày Tết quen thuộc của người miền Nam cần thiết được lạp xưởng. Vào mỗi dịp Tết đến xuân về món lạp xưởng được bán cực kì chạy, bạn có khả năng chọn lựa nhiều loại lạp xưởng từ tôm, cá và có loại lạp xưởng khô, tươi. Bạn có thể chế biến lạp xưởng thành nhiều cách như chiên, nướng và luộc trước khi thưởng thức. Phổ biến nhất là món lạp xưởng chiên bằng nước ngon và lại an toàn cho sức khỏe.
Canh măng – Món ăn ngon ngày tết
Những ngày se lạnh cuối năm, có một bát canh măng nóng hổi với hương vị thơm ngon, béo ngậy thì không còn gì bằng. Canh măng được nấu từ măng khô, giò heo. Món ăn yêu cầu phải tốn thời gian khi nấu nên bạn có khả năng nấu một nồi canh măng lớn để có khả năng cho cả nhà sử dụng trong 3 ngày Tết cũng cực kì tiện.
Sau chuỗi ngày nghỉ dịch thì tết lại sắp đến, trên đây là những món ăn ngày Tết mà chắc hẳn là người dân Việt Nam ai cũng biết. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với tất cả mọi người. Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết.
Bảo Quốc – Tổng Hợp và Bổ Sung
Tham Khảo ( dienmayxanh.com, vntrip.vn,… )
