Hướng dẫn các cách nấu ăn ngon cho bé 2 tuổi đầy dinh dưỡng

 

Món canh đậu phụ non

Nguyên liệu: Thịt nạc băm nhỏ (150g), giá đỗ (200g), cà chua (2 quả), đậu hũ non (2 miếng), rau mùi, hành lá, hành tím, các kiểu gia vị khác…

Bí quyết làm:

• Rửa sạch thịt nạc và băm nhỏ, ướp cùng nửa thìa hạt nêm.
• Rửa sạch cà chua, thái nhỏ. Hành tím cũng làm cũng giống như.
• Giá đỗ đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ thái hạt lựu.
• Phi thơm hành tím, cho thịt đã ướp và cà chua vào xào. Đảo đều, tăng lửa cho đến khi cà chua chín nhừ, ra nước.
• Cho nước vào, đun sôi và thả đậu phụ. Cuối cùng, cho thêm hành lá, giá vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Nui xào thịt bò sốt cà chua

Nguyên liệu làm nui xào bò sốt cà chua bao gòm:

• Nui
• Thịt bò
• Cà chua
• Hành tây (không cần nếu như trẻ không yêu thích ăn)
• các loại gia vị mắm muối khác

Cho khoảng 1 muỗng canh nui vào nước và luộc chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏm cà chua và hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Đun nóng ít dầu ăn trên chảo, cho hành tây và cà chua vào xào chín, tiếp đấy bạn cho thịt bò và 200ml vào đảo đều tay cho tới khi thịt chín và nước quện lại thành nước sốt.

Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi trút phần sốt thịt bò cà chua này lên đĩa nui, trộn đều là okeyy.

Xem thêm Bộ 2 Hũ Đựng Thực Phẩm Bằng Thủy Tinh Lock&Lock Sodalime LLG518S01 (2L)

Cá hồi áp chảo xốt bơ chanh

Vì cá hồi có giá tương đối cao nên các mẹ thỉ thoảng giúp cho bé ăn là được:

• 50g cá hồi
• Nửa thìa nhỏ nước cốt chanh
• Ít vỏ chanh thái sợi
• Ít gừng
• Các loại gia vị mắm muối, nước tương khác.

Cá hồi sau khi rửa sạch, các mẹ khứa vài đường nhỏ rồi ướp với 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ nước tương, 1 ít muối, ít gừng băm nhuyễn, để tầm hơn 10 phút cho thấm.

Chuẩn bị chảo, cho một ít bơ vào đun nóng chảy, sau đó cho cá hồi vào áp chảo cho tới khi vàng. Sau đấy các mẹ rưới phần nước ướp cá vào, thêm nước cốt chanh, vỏ chanh vào và đun cho tới khi cá chín thì tắt bếp là okeyy.

Cà ri thịt sườn

Cà ri thịt sườn là món ăn vừa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao vừa có sắc màu bắt mắt khiến trẻ hứng thú hơn nhiều.

Chuẩn bị:

• 100g sườn heo
• 20g cà rốt
• 30g khoai tây
• ½ gói bột cà ri
• Gia vị vừa đủ

Bí quyết làm:

• Sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Ướp sườn với các gia vị theo tỷ lệ thích hợp trong vòng 10 phút để sườn ngấm đề gia vị.
• Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ.
• Tiếp đến, cho sườn heo vào nồi nước lớn kết hợp với khoảng 300ml nước, hầm chín vào khoảng thời gian 15 phút rồi cho khoai tây và cà rốt vào.
• Khi sườn và các loại củ đã chín, mẹ đổ thêm ít sữa tươi vào để bộ cà ri được sánh mịn và thơm hơn.
• Cuối cùng, mẹ cho thêm bột cà ri đã phi thơm cùng hành lá và tỏi vào để tăng thêm mùi vị và độ hấp dẫn cho món ăn.

Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

Trẻ em ở độ tuổi nào cũng cực kì yêu thích ăn trứng nên mẹ chỉ cần biến tấu 1 chút là bé ăn rất ngon miệng.

Chuẩn bị:

• 3 quả trứng gà
• ¼ thìa cafe muối
• ¼ thìa cafe hạt tiêu
• 1 muỗng canh sữa
• ¼ thìa cafe dấm trắng
• ¼ chén cà rốt
• ¼ chén hành tây
• ¼ chén nấm hương (khoảng 3 – 5 cái nấm)
• ¼ chén măng tây
• Nước dừa

Cách thực hiện:

• Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ.
• Đập trứng gà vào chén, đánh đều tay. Sau đó, cho thêm muối, tiêu, giấm, sữa.
• Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, chờ dầu nóng rồi cho các loại rau củ vào đảo đều cho đến khi vừa chín tới. Tiếp đến, đổ rau củ vào trứng, trộn đều tay.
• Trút hỗn hợp trứng và rau củ vào chảo, chờ cho trứng chín được khoảng 75% rồi cuộn tròn đều lại. sử dụng thìa gỗ ấn nhẹ xuống để trứng chín phần bên trong.
• Trứng khi mà đã chín, bạn cho ra đĩa, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn.

Xem thêm Tổng hợp những món ăn ngon ngày Tết mà nhà nào cũng có

Lươn xào cà rốt

So sánh với cua đồng, tôm đồng, hến thì thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao nhất, là món ngon cho bé 2 tuổi. Giá trị dinh dưỡng cao trong lươn giúp bé nâng cao sức khỏe đề kháng phản kháng lại bệnh tật.

Lưu ý cho mẹ không được mua lươn chết về chế biến cho bé vì có độc tố gây hại cho bé đồng thời cần nấu chín, nấu nhừ để bỏ đi ấu trùng trong lươn. Lươn luộc hoặc hấp, thu thập thịt bỏ xương. Cà rốt xào chín, gần cuối cho lươn vào đảo qua nêm nếm và tắt bếp. Vị ngọt của lươn, cà rốt thêm màu đỏ bắt mắt sẽ kích thích bé ăn nhiều và ngon miệng hơn hằng ngày.

Cách nấu ăn ngon – Nui sốt bò