Để có các công thức nấu ăn đơn giản một món bò xào ngon không phải ai cũng biết. Nó là sự kết hợp của các loại gia vị rất đơn giản và để tạo ra cần phải có một kiến thức rất chuyên sâu. Bài viết sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn có một món bò xào thật ngon
1. Bò xào và khoai tây nghiền
Nguyên liệu
- 500gr thịt bò xay
- 1kg khoai tây
- 1 quả trứng gà
- 250ml sữa tươi
- 100gr bơ lạt
- 1 củ hành tây
- 50gr phô mai
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Khoai tây rửa sạch, luộc chín với ít muối rồi lột bỏ vỏ. Thêm 50gr bơ lạt vào nghiền cùng khoai tây.
- Đun sôi sữa, trút vào khoai tây nghiền trộn đều.
- Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Cho 50gr bơ lạt vào chảo, bơ tan chảy thêm hành tây vào phi vàng thơm. Thêm thịt bằm vào đảo đều, nêm ít muối vào. Thịt chín trút ra tô để nguội thì thêm trứng vào khuấy đều.
- Thoa ít bơ lên khuôn nướng, thêm hỗn hợp thịt vào rồi thêm khoai tây nghiền lên trên cùng. Nướng trong 15 phút.
- Lấy khay ra khỏi lò, thêm phô mai lên, cho vào lò nướng thêm 5 phút là được.
2. Cơm gà và rau
Nguyên liệu
- 350gr thịt gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 2 nhánh cần tây
- 150ml sữa tươi
- 100gr phô-mai
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Luộc thịt gà với ít muối cho đến khi chín, vớt ra mắt miếng vuông.
- Rau luộc chín. Hành cắt múi cau, ớt chuông cắt vuông. Cần tây cắt lát Cắt hành vào dải, ớt chuông thành hình khối, và cần tây thành từng miếng.
- Xào lần lượt hành tây, ớt chuông, cần tây với dầu ăn. Trộn rau với thịt gà rồi cho vào khay nướng.
Đánh trứng, sữa và phô-mai với nhau rồi đổ lên hỗn hợp gà và rau. Nướng trong 15 phút là được.
3. Bánh bông cải xanh và phô mai
Nguyên liệu
- 500gr bông cải xanh
- 5 quả trứng gà
- 300gr kem chua
- 200gr phô mai
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 2 muỗng canh bánh mì
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Luộc bông cải xanh với ít muối. Trộn trứng, kem chua, và phô mai với nhau. Thêm muối và tiêu.
- Xoa lên khuôn nướng với bơ, cho nó miếng bánh mì, thêm bông cải xanh và đổ hỗn hợp trứng.
- Nướng trong lò nướng trong 25 phút.
4. Bánh nướng mì ống
Nguyên liệu
- 150gr mì ống
- 200gr thịt nguội
- 4 muỗng canh bơ
- 3 quả trứng gà
- 150gr kem chua
- 200gr đậu xanh
- 150gr phô-mai
- Tỏi, muối, hạt tiêu
Cách làm
- Luộc mì với nước và ít bơ. Thịt nguội cắt lát mỏng, đem chiên áp chảo với ít bơ.
- Đánh trứng, kem chua, phô mai với nhau.
- Trộn mì, đậu xanh, thịt nguội trong tô rồi trút vào khay,
- Đun sôi mì ống. Sau đó đổ nước, và thêm bơ. Rưới hỗn hợp trứng lên. Thêm phô mai lên trên cùng rồi cho vào lò nướng trong 15 phút.
5. Cơm nấm đút lò
Nguyên liệu
- 500gr gạo
- 2 quả trứng gà
- 250gr phô-mai
- 500gr nấm nút hoặc nấm hương, đông cô đều được
- 2 củ hành
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Gạo vo sạch, cho nước và ít muối vào nấu cùng. Nấm rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lột bỏ vỏ cắt nhỏ.
- Phi thơm hành và nấm với ít dầu.
- Trộn cơm với 1/2 phô mai, cho vào máy xay nhuyễn.
- Thêm một lớp bơ vào khay. Cho 1/2 lượng gạo vào, thêm 1/2 lượng nấm và hành lên. Cho tiếp phần gạo lên trên và phần nấm lên trên cùng, phủ lớp mỏng phô-mai rồi cho vào lò nướng trong 15 phút.
Qua bài viết này Lock&Lock đã cho các bạn biết có các công thức nấu ăn đơn giản. Hy vọng qua bài này sẽ giúp ích được cho các bạn. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian đọc bài này.
